Postingan

Tugas soal

 1.jelaskan jenis meliputi  produk  Jawabanya -Produk primer (produk dari usaha sektor pertanian), sekunder   (sektor industri), tertier (sektor perdagangan). -produk pangan  berupa produk segar yang langsung dikonsumsi, bahan pangan mentah yang belum diolah, produk olahan sampai makanan bentuk  hidangan di atas meja yang siap disantap.  2.sebutkan produk ruang lingkup pengawasan mutu pangan Jawabannya -Produk pangan -produk segar  - produk olahan

Pengertian pengawasan,pengendalian mutu,tujuan dan manfaat

 Pengawasan mutu Pengertian  Pengawasan mutu berfokus pada pemeriksaan dan pendeteksian cacat atau penyimpangan dari standar yang telah ditetapkan setelah proses produksi atau layanan selesai. Tujuannya - Mendeteksi produk atau layanan yang cacat  -Mengidentifikasi penyebab cacat - Mencegah produk atau layanan cacat sampai ke pelanggan - Memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan Manfaat - Mengurangi jumlah produk atau layanan yang cacat. - Meningkatkan kepuasan pelanggan. - Mengurangi biaya yang disebabkan oleh produk atau layanan yang cacat (misalnya, biaya perbaikan, penggantian, dan retur). - Memperbaiki efisiensi proses produksi atau layanan. Pengendalian mutu  Pengertian pendekatan yang lebih proaktif dan komprehensif Tujuannya - Mencegah terjadinya cacat atau penyimpangan sejak awal proses. - Meningkatkan efisiensi dan produktivitas. - Memenuhi dan melampaui harapan pelanggan.  - Meningkatkan daya saing perusahaan.  - Membangun budaya kualitas d...

sanitasi pengolahan limbah industri

 Nama:salsabila Nim:22301006 prodi:tekper Sanitasi dalam konteks pengolahan limbah industri merujuk pada upaya untuk mengelola limbah cair dan padat yang dihasilkan dari proses industri. Tujuannya adalah untuk mencegah pencemaran lingkungan dan melindungi kesehatan manusia. Pengolahan limbah industri yang baik sangat penting karena  Mencegah Pencemaran Lingkungan Limbah industri yang tidak diolah dapat mencemari air, tanah, dan udara, menyebabkan kerusakan ekosistem dan kesehatan manusia. Melindungi Kesehatan Manusia Limbah industri mengandung bahan berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit dan masalah kesehatan.  Meningkatkan Kualitas Hidup Lingkungan yang bersih dan sehat meningkatkan kualitas hidup masyarakat di sekitar area industri.

Sistem budidaya tanaman

Nama:salsabila Nim:22301006 Prodi:tekper  Sistem budidaya tanaman merupakan sistem pemanfaatan media tanam atau lahan dalam proses produksi tanaman. Jenis-jenid sistem budidaya tanaman Sistem monukultur Sistem ini dapat meningkatkan keanekaragaman hayati, menjaga kesuburan tanah, dan mengurangi risiko serangan hama dan penyakit. Contohnya: tumpang sari, tumpang gilir, tumpang sela, dan agroforestri. Sistem pertanaman campuran Sistem ini dapat meningkatkan keanekaragaman hayati, menjaga kesuburan tanah, dan mengurangi risiko serangan hama dan penyakit. Sistem budidaya tanpa tanah Sistem ini memungkinkan budidaya tanaman di tempat terbatas dan terkontrol, tetapi membutuhkan investasi awal yang lebih tinggi. Sistem Tebas Bakar Sistem ini melibatkan pembakaran lahan untuk membersihkan vegetasi sebelum menanam. Faktor-faktor mempengaruhi sistem budidayah tanaman Jenis tanaman,kondisi lahan,ketersediaan sumber daya, tujuan budidaya

Teknologi pengolahan buah dan sayur

1.manfaat pengolahan buah dan sayur a. memperpanjang masa simpan b. mencegah kontaminasi c. memudahkan penyimpanan dan transportasi d. menghasilkan produk inovatif dengan kandungan gizi dan cita rasa yang baik 2.perbedaan buah dan sayur a. segi botani dengan perkawinan jangan dengan betina yang akan berbentuk zigot dan terjadi bakal buah atau pembuahan b. segi kuliner  sayur bisa dikatakan sebagai sayur juga buah. contohnya nangka  3.perbedaan buah klimaterik dan non klimaterik a. buah klimaterik adalah buah yang memiliki kenaikan laju respirasi ke tingkat yang paling tinggi sebelum pemasakan atau akan dapat matang setelah dipanen  contohnya buah klimaterik : mangga, pepaya, pisang, alpukat, melon.  b. buah non klimaterik adalah buah yang dipanen ketika sudah tua optimal contohnya buah non klimaterik: nanas, stroberi, jeruk, apel, salak, dan Belimbing.  4.pengolahan buah dan sayur 1.pencucian     cuci buah dan sayur dengan air bersih yang mengalir...

Teknologi buah dan sayur

 Teknologi buah dan sayur memiliki 3 sifat 1.mudah rusak 2.hasil melimpah 3.harga menurun Perbedaan buah dan sayur  perbedaan botani  dari sudut pandang botani,buah didefinisikan sebagai bagian daritumbuhan yang berkembang dari bunga dan mengandung biji perbedaan kuliner dalam dunia kuliner perbedaan buah dan sayur lebih ditentukan oleh rasa, tekstur dan cara pengolahannya Jenis sayuran berdasarkan morfologi 1.sayuran daun -daun bagian daun tumbuhan yang dimakan -batang daun bagian batang yang berada di bawah daun 2 sayuran batang  -batang muda bagian batang tumbuhan yanh masih mudah dan lunak -batang tua bagian batang tumbuhan yang sudah tua dan keras 3.sayuran akar -akar tunggang akar utama tumbuhan yang di bawah  -akar serabut akar yang tumbuh menyebar dan tidak memiliki akar utama 4.sayur umbi umbi batang yang terbentuk dari batang tumbuhan -umbi akar yang terbentuk dari akar tumbuhan 5.sayuran bunga  bunga bagian bunga tumbuhan yang dimakan  kun...

Teknologi pengolahan hasil ternak

 Hasil olahan ternak hewan ada dua ternak besar dan ternak kecil Ternak besar contonya sapi,kerbau,kuda,kambing,unta Ternak kecil contonya ayam itik manila, burung 1.Pangan Beberapa bagian ternak yang bisa dikonsumsi contonya daging,susu,telur,jeroan 2.sandang  Hasil r disampibg untuk dijadikan bahan pangan dan kerajinan  3 alat transportasi Beberapa daerah di indonesia masih menggunakan binatang sebagai alat tranportasi contonya kuda dijadikan sebagai tunggangan juga di jadikan alat untuk mengangkut padi.  Delman merupakan alat transportasi ini pernah berjaya di masanya. pengolahan hasil ternak sebagai berikut: a. pengasapanpengasapan adalah metode pengolahan hasil peternakan dan perikanan berupa pengeringan dengan menggunakan asap pembakaran. b. pengeringan  Metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan selanjutnya adalah pengeringan c. pengalengan pengalengan adalah teknik sterilisasi yang membunuh mikroorganisme yang sudah ada pada makanan hasi...